Welcher Wein passt zum Geburtstag?

Kurz gesagt: Ein vielseitiger, trockener Weißwein wie Riesling oder ein fruchtiger, leichter Rotwein wie Pinot Noir passt gut zum Geburtstag.

Für einen Geburtstag empfiehlt sich ein Wein, der vielseitig und zugänglich ist – schließlich kommen oft Gäste mit unterschiedlichen Vorlieben. Ein trockener oder halbtrockener Weißwein wie Riesling, Pinot Grigio oder Sauvignon Blanc passt gut, weil er frisch und leicht ist und zu vielen Speisen harmoniert. Wer es etwas festlicher mag, kann auch zu einem Schaumwein wie Sekt oder Crémant greifen. Für Rotwein-Fans eignen sich fruchtige, nicht zu schwere Sorten wie Pinot Noir oder ein Tempranillo aus Spanien. Rosé ist ebenfalls eine gute Wahl, besonders im Frühling oder Sommer, weil er unkompliziert und erfrischend wirkt.

Wichtig ist, den Wein an das geplante Essen anzupassen. Gibt es ein Buffet mit vielen verschiedenen Gerichten, sind neutrale Weine wie ein leichter Grauburgunder oder ein spritziger Rosé ideal. Zu Fleischgerichten passt ein mittelkräftiger Rotwein, etwa ein Merlot oder ein Côtes du Rhône. Für Fisch und helle Speisen lieber einen mineralischen Weißwein aus der Region Mosel oder Loire wählen. Schaumwein eignet sich besonders gut als Aperitif oder zum Anstoßen beim Geburtstagskuchen.

Praktische Tipps für den Genuss:

• Weißwein und Rosé am besten gut gekühlt servieren, etwa bei 8–12 Grad.
• Rotwein leicht gekühlt (14–16 Grad) schmeckt frischer und ist bekömmlicher.
• Sekt und Crémant brauchen ein schlankes Glas, Weiß- und Roséwein ein mittelgroßes Glas, Rotwein ein größeres Glas mit bauchiger Form.
• Wenn mehrere Weine angeboten werden, mit dem leichten Weißwein beginnen und dann zu kräftigeren oder süßeren Sorten übergehen.
• Für ein Geschenk oder eine Feier muss es kein teurer Wein sein – eine gute Qualität erkennt man oft an Herkunft und Rebsorte, nicht am Preis.

Du könntest als Nächstes überlegen, wie du den Wein stilvoll verpackst oder welchen Wein du zu bestimmten Speisen am Geburtstag kombinieren möchtest.