Welcher Rotwein ist für Anfänger richtig?

Kurz gesagt: Leicht fruchtige, wenig tanninreiche Rotweine aus kühlen Regionen wie Pinot Noir aus Deutschland oder Gamay aus dem Beaujolais sind für Anfänger ideal.

Wenn du gerade erst anfängst, dich mit Rotwein zu beschäftigen, empfehle ich dir einen Wein, der nicht zu schwer, nicht zu tanninreich und angenehm fruchtig ist. Solche Weine sind zugänglich und überfordern den Gaumen nicht. Besonders geeignet sind Rotweine aus Rebsorten wie Pinot Noir (auch Spätburgunder genannt), Merlot oder Gamay. Diese Weine kommen oft aus kühleren Regionen wie Deutschland, Burgund oder dem Beaujolais in Frankreich. Sie sind meist eher leicht bis mittelkräftig, haben eine schöne Frucht und sind nicht zu trocken oder bitter.

Achte darauf, einen Wein auszuwählen, der als „fruchtbetont“, „leicht“ oder „saftig“ beschrieben wird. Vermeide für den Anfang sehr kräftige, tanninreiche Weine wie Cabernet Sauvignon aus heißen Regionen oder sehr würzige Weine aus dem Barrique-Fass, da diese oft anspruchsvoller sind. Ein junger, frischer Rotwein mit wenig Holz ist für den Einstieg ideal.

Beim Servieren solltest du Rotwein leicht gekühlt genießen, besonders die leichteren Sorten. 14 bis 16 Grad sind perfekt – das ist etwas kühler als Zimmertemperatur. Nimm ein Glas mit mittlerer Größe, das sich nach oben leicht verjüngt, damit du die Aromen gut wahrnehmen kannst. Öffne die Flasche ruhig 15 bis 30 Minuten vor dem Trinken, so kann sich der Wein etwas entfalten.

Wenn du mehrere Weine probieren möchtest, beginne mit dem leichtesten und arbeite dich zu den kräftigeren vor. Für den Einstieg brauchst du kein großes Budget – auch im mittleren Preissegment findest du gute Qualitäten. Achte darauf, dass der Wein aus einer Region stammt, die für die jeweilige Rebsorte bekannt ist, das ist oft ein guter Hinweis auf die Stilistik.

Als Nächstes könntest du dich fragen, wie du Rotwein am besten aufbewahrst, wenn die Flasche einmal geöffnet ist.